一项来自首都医科大学的研究表明，仅通过将主食从精制谷物更换为全谷物，就能在六周内显著降低全身炎症水平。这项研究揭示了全谷物中丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分在调节免疫反应、减少氧化应激及降低炎症信号传递中的重要作用。

抖知识时间：2025-11-05点击：3