美国健康饮食:好的食用油为什么一定要选择“初榨”的?

读喜马拉雅作者:gezhong日期:11月前点击:326
片头曲 :The Mamas&the Papas - California+Dreamin'

美国健康饮食:好的食用油为什么一定要选择“初榨”的?

随口说美国,那么这一期的节目啊,本来是为了宣传,我们这一次就是unn另的这个品牌的2020纪念礼盒的一期节目内容哈。

所以呢,我把这个时间点啊就定在了这头五,因为我们的产品我当时的预计是就周二开始,就我们的big life的跨境三层开始,第一次向我们的听友发布哈。

然后呢,通过这个商城就可以买到我们用那n领这个品牌的。

这个一个礼盒,那么我想周二我们开始发布,是吧?

周五我们推出这个节目,把我们这个礼盒里面的这个加州的这些农产品,以及关于这个食用油的一些这个行业类的一些知识做一个科普,然后也把我们的这个产品介绍一下。

那么这个呢就作为一个正式的向所有的听友就告诉所有的听友,我们社群推了这么一个产品。

是起到这个冲锋号的作用,结果我们的5000份礼盒居然在周二当天。

全部销售一空,呃,等于是我做了一个爆款产品出来。

呃,这个的确算是个爆款啊,因为我们是嗯,周一所有的货才到保税餐才上架,然后呢,那个礼盒里面的宣传择业。

居然这个礼盒公司还漏发了,然后这个择业是周二才寄到,也就是说我们所有的产品就周二才能开始卖。

当然周一下午其实我们有开始,内部就是我们自己的管理员群,内部开始测验,这个买了哈,因为我们的这个电商也是干干大件的,然后跟。

保税仓的数据要对接,跟中国海关的数据要同步,然后这里面又涉及到跨境电商,然后又涉及到跨境支付,就是我们只支持用微信支付那你的微信支付的名字和你填单的时候就是你海关填单的那个身份证的名字要一致。

那如果不一致呢,这个单就退回去啊,就是这里面的一些细节还在,其实周二上午还在调整,就本来是想周二大概下午放开。

结果周二上午管理人群的一些人就hold不住了,哈,就把这个链接我们三层的链接就放到我们的城市群里面去,然后上午就开始走单了。

上午九点多十点吧,慢慢的啊,一个一个城市群就知道了我们的这个三层的链接,然后到我发上一篇公众号的时候。

我发公众号大概是晚上十一点发,中国的时间大概是下午两点,就这个时间已经走掉了,2000多份了就走掉一半了啊,就是我这边洛杉矶的时间十一点,我发完公众号,过一会儿我就去睡觉了。

然后一觉醒来,其实还是在中国时间的七号就是周二,我起来看了一下库存就只剩下100多了,然后我送完优呢。上学回到家,库存是零了。 也就是说从周二北京时间周二的上午十点,算是正式放开。

到晚上十点就是十二个小时。

其实前七个小时基本上卖差不多了,反正最终十二个小时5000份,应该准确地说是5006份,因为我们运过去的箱子的东西不是那么刚好,5000份嘛,有的有多一些,然后配合上礼盒,正好是5006份全部卖完啊。这里真的是非常感谢大家这么捧场哈呃,当然我们时间也推得很及时,正好大家春节需要送你的时候,那么这个产品就整个的设计安排。

就比如说里面有一个叫明星产品啊,就是我们的加州出炸硫油果油。

那么,这个因为已经在美国这边,美国是提前100几天发布嘛,已经在美国乐销了一遍了。

八天的时间卖到全美几十个城市。

呃,当然,这也是我们随口说美国社群的优势哈,因为我们在美国有20几个城市,有我们的听友会啊,但是卖到的城市是大大超过这20几个城市就是在美国哈,所以这个产品属于叫做就是明星产品。

然后呢这个包装又是礼盒包装,又是针对春节的那个我们做成很漂亮的珊瑚红配湖水绿,这个是2019年的最流行的颜色和搭配啊,这个是叶子响的哈,然后呢价格又比较失踪,是吧?

298人民币啊,然后再加上我们社群的优惠码还能再打九折,那么也就是到手上268块两毛就这个价格也还比较适中。所以我原来的预计就是说在春节前我们争取哈,把它卖掉大半,因为可能很多人还不知道嘛,这个慢慢的通过,比如说这一期,当时想的是这一期节目的推广。

然后呢,慢慢的他开花个一个月的时间吧,把它卖掉啊,那这是我基本上的预期,那么这个预期就是说还是比较有自信,说这个礼盒这个产品应该会受到大家的欢迎。

但是只绝没有想到什么。十二个小时卖网,这是一个很可怕的,一个爆款的一个瞬间流量就以至于什么呢?以至于我们出单玩第二天所有的部门都像我们要具体的这个数据就具体的单据,然后那个保税餐的大老板也来了,因为在他看来,这种数据就再假也没有这么假法的嘛,是吧,什么到货当天5000份全部刷单刷完哪有这么干的,是吧?

他就觉得这肯定有问题嘛。

结果到现场一看,因为单全卖完了嘛,就数据全部出了,其实我美国的公司钱都收到了啊,这就是我为什么要搭建我自己的跨境电商的。

呃,就是这些。以后在讲这个跨境创业的时候我会重点呃,或者我写一篇公众号嘛,会重点去复盘。

就是为什么要前面做这么呃费劲的事情,但是好处就是说我瞬间能够美国公司收到钱,我直接就可以再去备货了。

就是正常通过天猫走的资金,如果转一圈,我的资金可以转十几圈。

这就是我为什么搭建自己的跨境电商跨境支付的意义,是吧,就是说这个数字已经卖出去了,我钱也收到,但是货还不是在他的保税餐里面嘛,因为这几天才六续发货嘛。

5000份的单保税餐也从来没有见过什么一天都被人买掉的,所以他们的大股东也过来,因为之前说句实话,我们这个5000份的量并不大。

就整体的量并不大,放在那边卖几个月,这个他们都见过,但是说这个一天卖完爆款,这个大老板也没见过,所以他就跑过来看。

然后看到那些满满的还没发货的那些货,他这个时候才相信说啊,他说这种情况他他做了十几年的保税餐,从来没有见过。

就货到当天全部卖瓦,而且是to c端的,不是to b端的to b端很容易呃,大客户直接买掉就算了啊。然后就是微信支付这边也像我们要数据,因为他也觉得这个在刷单。

而且是那种很业余的刷单,起码你分个十几天把它刷完,就算哪有到货第一天全部把它刷完的是吧?但实际上我们这个是完全真实的,所以现在海关这一边,微信支付这一边保税餐这一边我们数据一提交就都没有问题。

本来这个数据是很能引起别人怀疑的,哈,那现在反正这些我们都搞定了,然后那个第一时间下单的啊,一些听友呃,今天我看到他们已经把照片抛出来了。

我看到的有福州的,有杭州的,因为它是杭州保税区发货嘛,那应该是在江浙这一带的,是第一批能够收到货的。

但是我们也交代了,就是再远的反而要先发货,比如说西藏的新疆的,内蒙古的,而这种云南的就是远的,我们特别交代了,要先发货。

还有就是就一单量比较大的,比如说有十八份,有20份的这一种。

因为很明显就是拿来送礼的嘛,自己怎么会买这么多礼盒嘛,那么这些我们也交代,特别交代要先发货。

然后后续的呃,这个保税餐也从来没有遇到过这种事情,所以连那个包装盒都不够,是紧急去采购再去定制包装盒啊。所以我做了个爆款,然后这个后期的宣传就很尴尬了,就是我写公众号的时候,其实我已经非常清楚。

一天之内一定是干掉了。我写公众号发出去的时候,大概中国的时间是是下午两三点嘛,就四个小时干掉一半。

那再来四个小时,那肯定全干掉了。所以我当时就写公众号的时候,实际上我就觉得。

就有点小尴尬,然后到了第二天我发朋友圈,就包括我发微博的时候就是本来是要宣传的。

我说现在呢只能答谢了,因为你还不能不说,因为挺多的人,有的只看我的微博,或者只看我朋友圈的,然后前一条是就是娱乐还是产品娱乐。

然后你这条如果不发,那人家有的不知道怎么回事,以为你这个产品是不是中途出了什么事情就流产了?

是吧,所以这个礼节上你还是要要告诉人家一下,就是本来要告诉别人这个商品开始了,结果呢是告诉别人这个产品已经结束了。

已经卖完了,然后包括这期节目也是哈,就是本来是要告诉大家ok,大家可以开始买了,那现在呢,这个心情叫做记忆欣喜又很抱歉地告诉大家,呃,这一批的礼盒就是2020的,等于是春节的礼盒就已经全部结束了,那么我们会抓紧时间,在二月中旬我们会推出这个加州出炸硫油果油。

Unann另的这个牛油果油的这个春季礼盒,那这个是单瓶砖的哈价格大概是在人民币198啊,也是500mL的加州出战流油果油哈。

那,那么现在只能是对于这个单品的春季礼盒做一个娱乐了,那么这一期的节目啊,还是非常有必要要播出的,因为这一期节目实际上是对这个食用油的一个科普。

就这里面的知识,既可以用到硫油果油,也可以用到大家买的所有的食用油,包括这个橄榄油,就关于出战和精致,因为这里面是有很深的坑的。

呃,当然中国的妈妈们哈就是家里这个主厨的,这个人就还是比较大的比例之道,粗榨的这个食用油的好处的呃,当然它具体细节的好处不是知道的太清楚。

那就需要这一期节目啊,再加深加购一下。

就是在中国的包括中央电视台做的广告里面,他特别都要写上物理压榨物理,压榨就是出债。

当然出债又分特级,出债和出债,那么我们这一次的产品是特级出债,就相比美国本身,中国就用油用的比西餐是多的嘛。

然后因为大家对于这个食品安全的一个重视,所以反而在中国市场就是说出价和金字,绝大部分的人知道,那一定要挑出炸的。

但相对来说,美国这一点,你,你比如说在costco那买的硫油果油全部是精致。当然一方面它没有那种什么地沟,油油的安全是没有问题,就是在美国的食品体系的监督下,这个特别是进costco的。

但是呢,这个精致的有,为什么他卖的这个价格和出价的油差五倍,比如我就以这个硫油果油举例子哈。

就我们见得最多的costco的精致的那种牛油果油1mL大概卖十美元。

就那款产品很多,我看到在中国的淘宝就有卖,其实它就在美国就在商店里面零售价十美元。

但是呢粗炸的硫油果油就是商店出来的,那么你目前只能在whole food,就是美国的1mL的出炸流油果油。

那么我们以250mL的举例子哈在hold副子卖20块钱左右,好像在猴父子是24块多,那然后在电商上好像有的时候打折能够打到十九块九,那么这个就是美国的这个价格。

那么你看哈250mL的呃,等于是20美元,那么4mL?

多少是60美元,也就是说出炸硫油果油如果是一生的啊,这样换算过来,大概是五六十美元和精致的在美国卖十美元的,这里面不就是差了五六倍嘛,就是美国这个他还是很守规矩的,其实从价格上就一目了然。

那种很大屏的,这个卖十块钱十几块钱的,那不用问了,全是精致的,不可能是出债。然后在美国市场,除了我们500毫L之外,就没有别的敢卖500mL出来。

因为成本太贵了,就出价的哈,全部是250mL,就是你看到很大屏的都不太可能是出债的。

就我们都不用倒出来看,当然倒出来更是一目了然。

呃,那反正美国市场这种出价的和精致的就是差这么五六倍。那么为什么同样标硫油,果油或者同样标橄榄油,或者同样标什么什么油啊,粗炸的和精致的就有这么大的差距。当然牛油果油差距差的特别大,就是在普通一些的油出债和精致,可能这个差价没这么大啊,为什么这样呃呃,那么这个呢就是这期节目啊。我和胡瑞要细细的展开。

给大家说明的啊,特别是就是我们的中餐用油用的又多的就是中餐里面每一道菜,你是避不开用油的。

那么怎么样才能够吃到放心的健康的这个实用友,我觉得听了这一期的节目,应该来说对大家是能够起到这个食品行业的一个科普的。

乙,好吧,那我们就进入这一期的我和这期的嘉宾不累的一个交流,首先介绍一下我身边的这一期的嘉宾,胡瑞。

这个大家应该都蛮熟悉的了。来,胡瑞跟我们。

随口说,美国的听友打个招呼,哎,大家好,我是胡睿啊,又来自由军的节目客串啊。

好,大家听到这期节目的时候,应该我们的优纳恩令这个品牌的李和庄已经在中国上线了,这个李和庄里面呢就是大家期待更多的是已经在美国上线的这个硫油果油啊,就是我们这个源于加州的特级出炸的就500mL的啊,这个硫油果油。

当然,另外我们还加了两个加州的产品,一个是。

加州的开心果,还有一个是加州的天然分泌,呃,那么这个产品就是我今年不是回国嘛。其实想做这个系列产品啊,其实也跟我这次回国有关。

呃,跟大家交流的过程当中,我觉得就是可以把这些我们正常来回跑的人常常往回搬的就是常常去costco回去把这些什么坚果啊这些呃,其实更多的现在也都是加州的一些食品,因为加州的食材是非常好的。

因为国内嘛,反正这种工业制造品叫电子产品呢,已经是远胜美国啊。但是呢,美国的一些?

这种食材,呃,现在反过来是国内呃,比较稀缺的呃,所以我们其实每一次回去,也是都是把这些东西背回去,所以跟大家聊天的过程当中,我觉得哎,这个事情应该是可以做就作为我们社群定制的产品。

然后回来之后我就跟胡瑞我们一起去这个聊说我们到底做什么样的产品啊。当时定了几个东西,坚果是一个,因为坚果是产自我们。加州是特别是像我之前有投资的一个项目。就在那个德莱洛德莱勒?

那边是就是坚果的主产区,所以呢我们这次在礼盒里面也加了应该算是wonderful最顶级的开心果了。

对,是这个开心果呢。

嗯,是,就是说按照usda美国农业局的这个标准呢,它是规格,是美国这边呃hr sensor就是最好的一个等级。

那么它同时也有不同的尺寸的这个区分嘛,那这个呢是也是最大力的对,就我们选了最好的一个呃品质的产品,因为加州这边也是开心国的主产区,除了。

欧洲,伊朗那边的开心国之外呢,其实加州的开心国的质量是非常棒的,对,那么一个是坚果啊,但是我们就考虑的啊。第二呢,我们就考虑这个食院油。

因为我回去有跟就是国内的朋友聊嘛,就是现在,因为对于油呢,中国人吃油还是比西方人吃得多的,对对对,烹饪方是这个有比较大油嘛。是的,是的。

好多人现在对于油嘛,就是也很关注,但是对于普通的油嘛,就是又不太愿意去选择,就是那种或者说品质有怀疑的有。

所以现在反而我现在听起来就是大家都回到乡下去拿一些这种乡下的什么菜纸油啊,但是这些东西叫三无产品啊,是不是?所以我当时就有考虑到油,那当时嗯,也考虑过橄榄油,因为橄榄油其实属于叫硬通货,就不用介绍,不用做市场推广。

呃,大家都知道橄榄油,但是最后食用油这一块我们最后选择之所以选择牛油果油,呃,这个牛油果油其实在美国这边是今年刚刚出来。

可能去年底有一些,但是我的印象当中,美国也是2019年跟他推出来。

嗯,牛鱼果油呢。呃,应该说确切的说的话,其实过去也有,但是呢是今年嗯,或者说去年开始在市场上火起来了。

呃,这个确实是像国内市场呃,知道的少。那么因此呢,我们如果选择做这个社群定制啊,就是这个硫油果油,它可能存在一个市场的一个教育,就是不知道这个东西。

所以当时是有这么一个选择啊。我们是做这个大家都已经知道的橄榄油,还是说做一个更前卫的更超前一点的啊,也是属于这个食用油的最顶端的硫油果油。

那么当时我考虑了一下最终拍板,我们叫做一个是叫做就喜欢就去放四。

但是,爱就是克制,一个叫喜欢和克制之间。呃,我勇敢的选择了这个喜欢,因为这个东西现在这个整体效果已经出来了。

就我做这个事情的时候,叶子呢,反正它一直是属于反正就在旁边看着也不说支持嘛,也不说反对,就在旁边看的,直到最后一刻,我把这个样品拿到手,他倒出来,这个时候才占不绝口,对我说开玩笑,说这个也不是开玩笑是真的啊,就是婚后第一次受到老婆的表扬啊,就是这一次做了这个硫油果油的这个产品啊,粗炸硫油果油哈。

所以这个选择,呃,从目前来看,因为我们录制节目的时候是美国市场开始大卖,就从美国市场也可以反映得到。

呃,我们这个产品应该在中国会很受欢迎啊。所以这个是呃,要跟大家说一下,当时选择最后做什么啊。最后是选择了留油果油开心果和天然分泌,那么天然分泌这个对于我来说其实也是蛮经验的,就是我们原来所吃到的分泌,那就是都是混在一起的。

那或者那就加工过的,那就不用说了哈,就是即使是我们,是天然分泌也是混在一起的。

而加州这边是做得很精细,就是你看,我们选择了两款分泌天然分泌,一个是这个牛牛油果花的天然分泌,一个是橙子花的天然分泌。

呃,这个也是最天然的一种方式,因为正常果农和芬龙,它其实是要配合的果农,它需要蜜蜂来采花授粉,而芬龙它也需要花嘛,是吧?采采花蜜。

所以这两边是配合的。所以说在加州这边的果农和分农一段时间,就是说会请这种呃分龙过来,它其实是自己种的,这个原子啊,就是牛油果啊,或者就是橙子。

所以它踩出来的最天然的。

就是非常非常纯的这个零油果花的分泌,因为这种呢就是量比较少,对产量很低的产量很低,那就是没有放在这种大规模的超市理念。

但是我们如果去美国这边的农夫市场,我们是见得到这种分泌的,就是单纯只采一种花的蜜呃,所以这个产品呢我感觉是应该分泌嘛。

也代表了加州的这个比较特色的农产品,然后我们选择了这两种花的,一种是牛油果,这个石只有加州产。

还有一个就是香橙。呃,那么橙子呢,又是加州的这个特色,因为我们这边下面就是一个orange country,就是呈现对橙子特别多呃,所以呃,我们选择了这两种分泌。呃,那么这些哈?

包括硫油果,包括天蓝分泌,包括开心果全代表了加州极为能够表达我把这个加州的农产品这个运回中国给到大家的一个心情。

呃,那么这一期呢,我们还是想说重点啊,要聊一下这个硫油果油,但是在市面上的市场上都是比较呃少见的这么一个是用油的产品。

对,嗯,从昨天我们美国这边卖的情况来看,就是有一些就是不是我们的听友的反馈哈,就是外围的反反馈。

他们都呃。有一些人都提到其实很多比较精细的家庭主妇哈,就是呃,这些妈妈们,其实他们本身也在美国市场找这种出炸的溜油果油。

然后非常高兴在昨天的那个电商平台上找到了他们。还有这种评论就是很难找的,那确实也是今天我还跟一个朋友,他问我哪里有卖,我说只有how富的有卖这个出价的。

嗯,你去costco当然是可以买得到这个精致或者说精炼的硫油果油,但是呢呃,这两种是完全不同的。

呃,这一点呢就要请胡瑞来给大家呃,做个说明就是出价和金链啊,为什么价格差这么多?或者说为什么在美国市场现在还没有?除了我们之外,没有看到这种500mL的出价的旅游国有,就是我们可以先说一下粗炸跟精炼。

嗯,对嗯。那么牛油果油呢,它非常类似于橄榄油。

那这两个呃油油类的产品呢,它的营养成分都很高,当然这个营养成分只是指在出价的这个油类里面啊,那我们之后会呃解释一下为什么?那么我们当时选择这个牛油果油呢?

一个是因为就是这个产品也比较新。我们当时就是听这个农场的主人跟我们介绍他很有意思的给我举了另一个例子。

他说橄榄油已经是嗯,有非常久时间的历史了,大家都知道它是很好的一个使用油,那么就类似于是汽车行业品牌里面的奔驰宝马,那么咱们这个牛油果油呢同样是一个非常好的产品,然后印象成本也很高。

那就类似于咱们的特斯拉,那我们希望能够把这个特斯拉带给中国的消费者,那我们赚回来说这个,呃,这个牛油,果油和橄榄油的这个一个怎么去分类,它的标签有不同的种类嘛,那我们选的是特级出炸就是experience。大概对于这个橄榄油或者油果油呢四个不同的标签种类特级出战,然后出炸,那这两种呢都是物理压榨的,也就是我们可以说是冷压的,它没有任何的化学添加。呃,那也是品质最好的是有很多很好营养成分的这么一个呃,使用油产品对,再往下呢就是呃,精炼的就是refind,那这个呢,它是通过一些化学压燥的方式要加热添加一些化学物质。

然后把这个油从果肉或者种子里面去提取出来,那么它会有一些化学物质的残留。

呃,同时呢,这个高温其实已经完全破坏了本身果实里面的营一些营养我们都知道牛油果。

呃的营养成分非常好,那只有这种物理压榨的这么一个工艺做出来的牛油果油呢,才能保存这些呃风味和它的营养成分。

那呃,所以我们刚刚讲到的这个第三类化学压榨的那个叫精炼的牛油果油,这也是我们能在市面上看到比较多的牛油果油。其实嗯,95%以上吧,在市面上卖的牛油果油呢,其实都是精炼的。 嗯,当然在市面上卖的。还有一种呢,我们看到美国的标签。

它有一个叫做百分之百的pour alphago OU,那就是说是百分之百纯牛油果油,那他这个标签没有任何问题啊,他的确是纯牛油果油,只是呢。

这个是另外一个标签的这个方式。 呃,他也不叫出债,也不叫精致或者精炼。

那它就叫牛油果油。那么这一种呢,它其实是混合了出炸牛油,果油和一些精炼的牛油果油的一个产品啊。嗯,对于普通的消费者来说,大家就会觉得说哦,那百分之百纯的牛油果油肯定是很好的。

但实际上它其实是一个嗯,标签上的取巧的方式,嗯,是它的成分里面其实含了很多这个通过化学压榨的这么一个精炼出来的。

你又用过有产品,那这样子我们就呃给大家简单的介绍一下这个四个标签,然后精炼就是refind。

还有一种呢,叫做普通的纯牛油,果油就是po alphago, OU那这四种?

嗯,当然,我们肯定是要选取最好的这一种的特技出家action的牛油果又给到我们所有的听友,嗯,对呃,这一块很多人是不知道啊,就是包括大家在选择橄榄油的时候。

其实就存在这个问题。是的,是的,嗯,橄榄油同样也是有橄榄油,因为在这个市场上呃,时间比较久,那么它也有相关铭文的这个对于标签的规定,那其实牛油果油呢是呃,学习橄榄油的这么一个方式来给它制定标签的对,其实除了我们看这个标签,哈,当然标签是最重要的。 呃,其实你把它倒出来一看也一目了然,我们的就是。

九点绿色带偏带金黄的这么颜色,呃,非常漂亮的这个油品对,就是如果现在已经收到我们的听友啊,就是你拿它和普通的油去对比,其实你一看就看出来了,就包括我在我们的公众号里面,也有专门做过我们出炸硫油,果油和精致硫油。果油就是costco卖的那种的一个对比,那么呃,应该这样说哈,就是精炼的硫油果油倒出来就是跟普通的游戏一个样子,我们待会儿还要把这个展开一下,就是其实它就是普通有对嗯,经验之后呢,其实他就跟其他任何油料炸出来的油,没有什么太大的差别。

因为它完全没有营养成分在里头了。

对,就是丧失了牛油果的这个营养城市的。是的,是吧?那也就是说,他的这个有点像那种加勒过后的分泌是是分泌。如果不是这种天缆的,它经过处理之后,那么其实它的营养成分跟糖浆没有什么差别。

就没有没有差别了。因为加热之后那些呃,原有的这个抗氧化剂啊,一些好的营养素或者维生素都在加热过程中消失了。 对,所以这个是一个一目了然的辨别方式,就是你把它倒出来。

那像硫油果油,它一定是绿色的。

当然饭久了之后,它有可能慢慢慢慢从最开始的翠绿色就是这个时候。

呃,虽然这个呃油的保质期是两年哈,但是呢,如果我们一拿到手,你就给它使用就倒出来的时候是个绿色的。

是的,是类似于我现在身边有很多这种有几个朋友,他们原来对于这些东西很讲究的,他们也没有喝过出炸的牛油果油,因为牛油果在美国也是比较新的嘛。

但是他们原来品过橄榄油啊,这些对于我们这次的这个人,油果油也是暂不决扣就一个。当然我们品质本身是最高的,还有一个就是说。

新鲜啊是吧,我们才炸出来几天就到他手上倒出来啊。就像我们第一批拿到这个牛油果的,这些听友也是非常快,因为我们这次是空运回去的啊,就是叫做新鲜的牛油果有特级出价的,所以倒出来是翠绿色的颜色。

然后如果放久了呢,它会慢慢的会变成先是黄绿色啊,那基本上两年之内都是这种黄绿色,那如果是。

就是再放久了,它有可能变成是黄色。

但是呢,这种粗炸的倒出来和精炼的也还是不同,因为它是升华的颜色,你能明显的感觉这个?

油怎么说呢,就颜色更偏这种琥珀更厚实一点的感觉,对,呃,这个是一个倒出来,就是颜色上一目了然。

第二就是这个龙头度。

呃,其实最明显的就是如果单口肠的话,它会有这个牛油果的清香,然后呢这个油我的感觉,因为我也我也喜欢尝橄榄油嘛。 嗯,这个牛油果呢,这个油你单口肠上去有点类似于你吃牛油果的感觉,对其实它肥肥的,但是你不会觉得它腻。 嗯,就这这口感,哎,对我这个。

也问你一下,就是好像我曾经有道出来给别人做展示嘛,后来没有用,我就给他洗掉了。但是我洗的时候。

嗯,不像其他的油那样,有那种很油的感觉,他脾的时候就是不油腻,就是我的手碰上去都会有那种感觉,就很快他就干干净净就洗掉了。

所以这个硫油果也称之为这个美洲的这个绿色黄金,也就是这个,就是它就有这种很高的品,很高的品质,又有又吃得到里面的营养物资。 呃,能够替代有实际上呢,就是跟动物油相比,那它是更健康。跟植物油相比呢,它又有营养。

呃,所以它现在是食用油的这个顶端的这个部分。

没有什么能够阻挡,没有什么可以阻挡对自由的向往。

大家好,这张专辑的播出时间是每周一周五的下午,每周两期不见不散。

现在大家除了收听我的音频节目之外,还可以加入我的微信公众号,公众号的名字是无限空间,这是一个跨越中美的自由连接的社群。

大家可以通过这个公众号找到您所在的城市,或者是您喜欢的微信群加入随口说美国的社群同时也在这个公众号里面。

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所以刚才聊这个牛油果油的出债和精炼,就刚才说了一个,刚才胡磊从标签上去告诉大家有四种标签,那我是直接告诉大家,倒出来就一目了然啊,包括颜色,包括龙绸度精炼的它那个龙辰度是很稀的嘛,对大学就很稀,跟普通的花生油没什么区别。

对,然后呃出炸的,它倒出来实际上是很龙丑的。哎,这也是个区别,那其实还有一种就是在美国是你完全可以通过这种方式去判断啊,就是价格对价格的差别非常大,这个价格不是差别两倍三倍,它是大概有差四五倍的价,你看啊,这个是costco卖的一生的。

精致的硫油果油精炼的哈,他卖多少卖十块钱没就是有的时候打折,还打到九块九就是十美元。

嗯,10mL嘛,1L嘛,是不是而出炸的我们我们的这个价格先放一边哈,我们先说市面上的价格。

市面上基本上很多,卖的是150mL的,然后250mL的卖的最好的标价就是在那个m总上,标价就是十九块九毛九标件还标到24块,多打折打到十九块九毛九。

对,而我们现在的量是它的一倍,我们这次当然这个是一个叫首发价,就今天还是这个价格,明天就升到24块九毛九了哈。

就是总体来说,我们的这个价格取的是很实惠的。呃,在美国市场也是那么大家看哈,我们就按照24块9mL的,那就是50块钱,50美元和十美元差了五倍的价钱。

那么美国市场基本上大家都还是讲良心的,就不会说我把精致的硫油果油去标一个粗榨硫油果油的价钱。

这个我们到目前都没看到,所以很多人近期给我拍他说哎,这个是不是出价的,我一看价格,我说这肯定不是,然后再去找他的标签。 嗯,就基本上我是这么判断的。

因为它摆在那边,我们也不可能把它倒出来嘛,是吧,基本上就是价格就能判断。是的,当时我们找这个农场的时候,我们说要做500mL当门都很惊讶,觉得按照这个质量的成本来算的话,这个产品是会非常贵,会卖不动对对对,所以市面上其实在美国呢,我们也几乎找不到500毫L,或者说比250mL大的出嫁牛油果油那最重要的一个原因是,就是因为它这个是物理压榨的这么一种呃,工艺它,而且并且需要选择这个品质。

最好的就是完全成熟的牛油果了,来去做原料。嗯,对呃。所以这些是关于出战和就是精致的这个牛油果,同样的牛油果的一个差别。

然后我再说一个哈,其实如果大家买油啊,如果你是买精致的,你其实可以把前面的什么什么油就什么什么给它去掉橄榄油。如果是精致的,你把橄榄给忽略掉。

硫油果油。如果它后面标的是精致的,也可以把硫油果给忽略掉。为什么因为他通过这种化学的方式提炼出来完之后,它其实是作为那种?

调各种油的一个,一个基础油类,是吧,因为大家都差不多嘛,无论是精炼的橄榄油还是精炼的硫油,果油,还是精炼的花生油。

他都按照那个标准出来玩,其实是可以互相参来参去的。

对今天呢,也有可以互相唱来唱去,所以他们因为他在经验加工过程中嗯,去除了颜色去除了味道,即便是混合呃,或者说调和,那对于普通消费者来说,是根本没有办法察觉。

其实对他们来说就是一个普通最最最普通的食用油。是的,所以基本上你要是买精炼的,那你就把前面的是什么东西,什么职务的就给它忽略掉,反正都是这种油。

所以啊,这个一个是精炼的,还有这种铭文,写着混着的油去希望说卖出牛油果的那个价格,其实你只要懂得这一点。

基本上这个噱头就可以把它拿掉了。

这就是一个噱头,因为你混的话他没写比例啊。比如说我们现在摆的这一瓶,就他写这个精炼和出炸是混的嘛,是不是,但是他没写比例呀。

那没些比例呢,我就可以认为实际上它几乎就是精炼的,呃,就是最普通的那种油是最多的呃。所以从这个角度上来说,用油啊。

我们如果想吃到,比如说你约过油?

哪怕是橄榄油,哪怕是什么什么油,其实还是要物理压榨,对这个很重要。嗯,对,那这一点呢,现在应该国内就是蛮多的,这个大姐大妈们其实比我们这些专业的更清楚。呃,我看现在中央电视台好像打广告。

也都必须打算叫物理压站,是吧?就所有的油都都知道这个物理压站,但是因为呃,掠油果油是一个比较新的新品。

所以呢,他同样也需要我们去判断出债和精炼的差别,因为这里面价格是相差五六倍。

所以这个是非常有必要给大家提醒,是那我在这边给大家简单就是区分一下这个物理压价跟化学经验,它的这个工艺是怎么一回事。

那其实物理压榨呢,它就是最最最传统。咱们呃嗯呃,用各种不同的油料,比如说像花生啦,芝麻啦或者橄榄来就是呃,制取这个油,它通常来说呢,就是把这个油料呃清洗,干燥要很干,要把它治干之后。

嗯,因为这样子不太会有水分嘛。

然后那再远。我们说古法呢,就是可能是用有牛啊,或者马啊,拉着那种呃,严楚是严波把它磨碎磨碎之后呢。 呃,在用机器,或者说在用这个。呃。

呃,原来我看到就是可能是传统那个鸭菜纸油。呃,把它放在一个往兜里面,拿那个木桩桩去敲,就这样压出来的。

有那现在大家是用机器去把这个油压榨出来,然后再把这个油炸。

和一些水分过滤出来,那其实它的工艺是非常简单的,就是很纯粹的一种物理的方式。去把这个呃油料,不管是从种子或者是果肉里面把这个油粪去分离出来。

但是为什么会有精炼呢?它是另外一种完全不一样的这个工艺了。

其实我们吃的很多油,包括像是大豆油,玉米油,呃或者葵花子,这些像大豆玉米,嗯,它通过物理的方式其实压不出来,油的它是不可能用物理压价的方式做出来,有的。

那么怎么办呢?其实就是这个,也就是怎么说呢,归功于这个咱们的食品工业啊,那食品工业呢,当然说是让很多的食物。

能够变得量产,然后提高了很高的产量。

呃,但是实际上它中间也存在很多的问题。所以现在呃,我没有反过头来去崇尚一,呃,有机的这么一个,或者说呃,仿古的这么一个呃,传统的食品工艺做出来的食物了。 嗯,那其实也就是在这个食品工业发展之后呢。

像大豆啊,像玉米啊,这些这些油料才能够通过化学的方式去榨取来这个食用油,那么它的工艺呢是其实怎么?

这样子呢,首先将这个油料压岁,然后呢,嗯,高温,大概至少要200°C的高温去把它蒸熟蒸熟之后呢,再在这些油料浆中加入这个挤完这种溶剂,然后把它这个油脂把它提取出来之后呢,再通过像是离心机之类的这么一个设备,用磷酸盐把这些油再分离出来,然后再往里面加水,进一步的去分离,能够萃取出来的油分。那当然,这里面会有一些化学的成分嘛,它会有一些磷脂啊。

然后颜色啊辣的残留,那再去用这个呃,速打粉去把这些。

化学物质去除掉那所以呢,精致的油呢颜色会比较浅,因为它在最后几步这个去除之前添加的化学元素的时候呢,其实把一些呃,原本这个油的颜色啊,或者其他的成分也都萃取出来掉了。

或者说分离掉了。那所以其实像精致的这个油呢,它的年度就很低了,因为它还有太多的化学元素添加在里面,而且它还比较容易氧化。

那通常来说这种精致的油呢,它最后两步也很核心,也就是说他要最后两步,一个是要漂白啊,然后还有一个需要脱位。

啊,就是说,不管是哪一种油料,它可能自己原生,它都会带有一定的这个风味。不管是当然美。

里面的口味不同啊,有的人可能会喜欢的人会不喜欢,但是为了让这个产品标准化,它必须要把颜色跟味道做到同。

但是这两步呢,就需要说把这个油再加热到500度以上,那这样子的一个过程当然说能让油品的品质变得统一,但实际上这个里面原来油料里面的任何营养成分都被这个高温所消灭掉了,所以说这个油呢,嗯,没有任何营养价值,就它只能叫做有。

它就是对最普通的油,它的颜色,气味,风味都是一样的,也就是没有任何的特点了。

之前有跟自由军聊起来说,嗯,为什么经验的有便宜呢?就是说它便宜好多,它便宜好多对,那这有里面有好多原因哈一个呢精炼的这个工艺呢,它呃,有呃,产量会比压榨的要高。 嗯,那另外一个呢,其实我们刚刚有强调过,在经验的过程中。

还有一个漂白,有一个脱位,那这样子的一个工序之后这个油。其实嗯,它是非常标准化的,也就意味着说,不管我们用什么样的原料都能做出来同一标准的产品。

那所以对于工厂来说,他不需要用品质好的,甚至他可能用一些有一部分腐化或者残缺的水果或者油料,它能出也能出这样的油,那这个原料的成本就差别太大了。

那基本上可能有一些快步行的或者熟透熟动的牛油果,那我们只是拿因为我来举例子啊,都可以拿来做经验的有,还有一点很重要的是经验的油呢,其实它是允许添加其他的油的。

嗯,也就是说,精炼牛油果有里面可能含有精炼的。

大豆油,大豆油那比较多掺在里面的呢,大家可能会非常意外。嗯,有很多食用油,今年的试用油里面添加了很多的像中旅游。

嗯,这么一个产品啊。这样,因为它把它提传完之后油都是一样的,所以是可以调的,是可以调,然后其实普通人来说是是不会有任何的感觉。

它都是一个很清澈的食用油,因为你无论是从味道还是从颜色,还是从营养成分,其实没有办法鉴别了。

对,没有办法鉴别标签里面对可能也没有非常明显的标注,甚至就是不表述尽量的去淡化这个概念。只有可能食品工业呃,行业里的人才会知道,就是到底这个里面有可能有什么东西。 嗯,嗯,我当然只有对于这个需要往瓶子上标呃,特级出价或者出价的这么一个产品,它会有比较明确的要求ok,那么这个就是?

我们是从比较规范的,从美国市场的角度来来给大家聊哈,就昨天一个听友哈给我发了一个就是这一瓶costco卖的这个精炼的留游过游,它发给我。

他是在那个我不知道在哪一个平台上卖吧,反正平台不重要啊。

他截屏发给我下面居然愿中文写着出诈,留约过有,所以他当时给我的,因为我们在群里面,我们已经把牛油果有单品的价钱。

嗯,我有告诉大家,然后他就私下跟我联系,他说,哎呀,他说,你的这个价格是市面上是一生的那个的价格。

嗯,然后他就把那个链接发给我,我一看这个太熟悉了,这个品牌在costco到处都是。我说这个东西在美国就值十美元。

那他说我们的价格跟,那就是说当时他拍出来的那个人民币的大概值20美元。

嗯,你看美国经验的卖卖十美元,它等于是在国内卖20美元。 嗯,翻了一个背对对,他自己已经翻了一个背了,然后呢,他就以为说我们卖的这个价钱就是500mL的,怎么卖的跟1L的价钱是一样,他没有想到这里面的价钱不是两倍的差别哦,这里面的成本是五倍的差别对,因为其实嗯。

平台上怎么去宣传,嗯,他在销售的产品也没有一个呃,明确的这个要求或者监管,大家肯定都是希望去,大家都知道出价是最好的。那么如果在没有任何约束的条件下,可能商家都会希望去标一个更好的噱头的这么一个名字。

嗯,特别是它,比如说英文标的很清楚,呃,就是这种呃,百分之百peer对这种,但是它直接就在下面标中文出站,所以这个东西就是还是就是我们把一些基本的判断告诉大家完之后啊。

比如说你第一个感觉,你从价格上你就看得比较清楚,因为就算它翻一翻,也就是就是一生的,这种也就敢卖到20美元是吧,而真正的国内的出价的我看了1mL的基本上都是在100200左右吧,对180几到200左右就是250mL的。

对,那么有1mL的啊,也卖到100多啊,是这种的价格,所以这个从价格上,其实大家也是一目了然。

喂,随口说美国的听友大家好,我的新书平行美利坚,目前已经在担当网,京东等各大网站均开始正式发售,同时在电子书kanda son也已开始发售。那么这本书是随口说美国的第一本书也是我个人第一本书。 拨开迷雾看美国单下中美两国恰是两条平行线,只有穿梭其中的人才能看清一切。希望大家支持这本书,现在就可以立刻在网上下单购到这本书。

谢谢大家。

那你看我们这次的你从标签上哈,就是也可以看到我们是有有三个标号,一个是非转基因,那因为牛油果本身就是非转基因,它就没有转基因的,因为转基因总共就是那么几样大件的,因为它又是比较纯的。

呃,他肯定是不喊呃,之前说到的转基因的那几,那几个大样。哈,这是一第二呢,是加州农产品,就是大家看到的就竖在这边一个牌子的,这就是加州农产品的一个标识。呃,美国认证的一个标识。

那么还有一个就是美国原装?

的这个make in us a的这个标识,还有一个就是,呃,其实是蛮重要的哈,这次最后我们设计的时候这个打的不是很很醒目。

就是这个最高的这个温度啊。

最高的烟点可以达到500华氏度,500环摄度,差不多是260°C对,那么这个搞了在所有食用油里面算是最高的,对,基本是最高的。

对了,嗯嗯,那么这个就很适合这个中国的烹饪方式。

嗯,是的,因为美国人呢,比较喜欢拜瑟拉,或者是呃,用烤箱,呃,这个烘烤食物,但国人的话呢,通常都比较喜欢,怎么说呢就是翻炒,或者说用油煎。

嗯,当然邮件的话我我,我们可能这个成本会比较高哈,但呃,普通的中式翻炒就是普通的,中式的这个炒锅这个油是非常合适的,而且尤其是做蔬菜的时候。

嗯,这油本来就是绿油油的那个菜色,成品也会很漂亮。

因为这个东西比较新嘛,身边的朋友也都知道我在做这个牛油果油,所以有的时候会问,我就问的最多的就是这个油怎么用啊。首先这个油是食用油哈呃,就是当然牛油,果油和橄榄油也可以提炼成这种复复用品的那种油啊,也是非常好的哈。

但是我们的这个哈是食用油哈,再次说清楚哈。

第一,这是个实用友。第二,它是既适合冷拌又适合乐草。没错没错。

我专门还配了一张宣传的,就是关于这个油的宣传的,就配了一张大火炒锅的那个图哈,因为它的烟点是最高的。

那么,关于这个烟点,呃,可能就简单的说一下啊,就是我们的油啊。为什么说很多油,比如说煎油条。

建一段时间要把油倒掉,全部倒掉,就是因为他的烟点就是高温之后它的油被破坏,超过烟点的油就是不能用的。

呃,包括我们其他的有,比如说汽车的机,有汽车的机油,一方面当然你是开了多少公里,还有呢,就是你怎么开?

也很重要,你如果缠缠,就是猛轰这个油门,那你其实也是很短的时间,你就要就就已经把这个鸡油用坏了,你就要去换这个鸡油,那么这个跟我们主菜是一模一样的。

就是你如果是大火烹调,烟点低的,那就很快你就得倒掉,那像很多像我们这种牛油果有它烟点高的,甚至你把它煎完之后食品捞起来,你那个油啊,还可以留着再放下一次用。

因为它的烟点没有被破坏,所以这个烟点也是这个标签上标的不是很清晰,但是其实是很重要的。对于中国人来说,那么最后一个就是,呃,就是这个标签上面的这个?

加州也值得跟大家说一下,因为因为留有果,基本上我们如果把排名前十的世界上啊,留有果的产区排名前十的拿出来。

嗯,我当时查过,除了美洲的亚洲,只有一个好像是印里对比较热的地方才可以对对,就其他的地方实际上也有果,不是说不产哈,其实中国也产能,也有果对云南那边,但是中国的排名,你看哈排到第十三位的,这种我几乎中国人是吃不到自己种的。 呃,牛油果的呃,基本上中国吃,现在吃的是智力的。

而前十名的,除了刚才说到的那个印度里,西亚之外,全部在美洲啊。美国江州是一部分最多的就是墨西哥,那还有就是南美洲的一些国家就都在美洲,这一块是对呃。所以这也就是我们觉得要选取美国有优势的,或者说我们在所在的这个加州有优势的食材做我们的产品的原因之一啊,因为之前不是也考虑过橄榄油吗?

但橄榄油说句实话,加州没有优势,对地中海,呃,意大利,西班牙的橄榄油更有优势一些吧。对,所以这个产品呢,我们属于叫做拼到最后我们都是有优势的,因为我们能在加州啊。所以这个就是说。

呃,我们选择一个产品,就是它的原材料的所在地是非常重要的。

就如果你一个产品你的原材料啊,比如说我们现在也看到其他国家的一些硫油果油,但实际上呢,你去翻看?

这些国家它几乎自己就不太产留有过,那么这个时候就这个产品当然极少量是可以做,但是如果说以后要把这个产品给做大,真正做好。

那其实是没有后续的潜力的啊。做多了,那大家其实就怀疑你的原料,你从哪里来说你不产硫油果,你怎么来的硫油果油呢啊。所以这个也是我们当时选择做这个产品的原因,哈ok,那么呃,我对我们这一次Unit n零这个品牌推出的第一个产品。

因为这个确实是我们推出的第一个产品。哈,就我是先拿到,同时我在做开心果和。

分泌实际上,呃,我是先拿到这个铝油果油的,这个是很经验的一个产品,那从目前美国市场的反馈来看,这个产品我们今后还会在可能会形成1mL,比如说250mL呃,慢慢的这个从本身美国市场对牛油果的一个反应啊,以及我们现在推出的这个牛油果油,在美国市场的一个反应来看,那这个产品都是值得做深做大的。

那很高兴这个听友当中部分的人已经率先下单。

啊,有可能现在都已经拿到了这个产品。

呃,大家在史院玩这个产品有什么心得,也欢迎在我们的节目下方。

呃,对这个产品进行一个评论啊,对,那,那也希望大家会喜欢这个产品啊。那同时,呃,除了心得之外呢,大家如果有什么建议意见,我们也很希望能够有更多的反馈。然后我们不断地去改进这个产品和以及将来一些其他的其他的产品线吧。嗯,对,谢谢大家好,谢谢大家。

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