美国斯坦福大学医学院在《Cell》上发表的研究表明，持续10周摄入高发酵食品可以显著增加肠道微生物多样性，并降低血液中的炎症标志物水平。本文将探讨发酵食品对肠道细菌及整体健康的益处，并提供科学挑选和食用发酵食品的建议。

抖知识时间：2025-10-15点击：9